Vinho: Herdade dos Templários branco 2018
Denominação: DO Tejo - Tomar, Portugal
Castas: 40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Riesling.
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Nota de Prova: Exuberante aroma a frutos tropicais maduros, envolvidos pelas sugestões de tangerina, notas de flor de laranjeira e manjericão. Fresco, cremoso e equilibrado na boca, a sua estrutura e mineralidade complementam as sensações de mel e citrinos. Termina longo, com um final agradavelmente guloso.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e através da prensa pneumática são submetidas a uma prensagem suave; o mosto é fermentado a temperatura controlada entre 12-14ºC em cubas de aço inox durante 20 dias por forma a preservar a frescura e o potencial aromático do vinho.
Prémios:
Boa Compra (Revista de Vinhos / Agosto 2019) - "Aroma expressivo, alguma exuberância, alterna entre o tropical fresco, tangerina e fundo herbal fresco, folha de limoeiro e caruma fresca. Média estrutura, refrescante, muito harmonioso e cativante."
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